燜兔肉如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 兔肉2斤，洗乾淨後斬件，瀝乾水分：

2. 生薑一塊去皮拍扁，馬蹄削皮後對半切，大蒜切小段：

3. 調料：五香粉1湯匙、柱候醬2湯匙、生抽2湯匙、南乳2塊用水調成調料：

4. 把兔肉放開水裡飛水後，用水清洗乾淨浮沫，瀝乾水：

5. 熱油鍋，爆香姜塊：

6. 倒進兔肉，大火翻炒1分鐘：

7. 噴下料酒：

8. 倒進調料：

9. 繼續大火爆炒2分鐘：

10. 加進馬蹄，加水，水要沒過兔肉面，大火煮開後，轉中小火燜1個小時，這個時間要看你自己爐具的火候，反正水要保持開的狀態，兔肉要燜爛點才好吃：

11. 燜至兔肉酥爛的時候，加入大蒜段，大火收汁：

12. 裝碟上桌就可以啦：

13. 看看大寫，兔肉很好吃，馬蹄也很好味：