1、食材:肉螺(已清洗)、薑片、香糟滷。
2、將肉螺下入清水鍋中。
3、接著,擱入薑片,加適量的料酒。
4、煮開、2分鐘後撈出。
5、晾涼。
6、然後,倒入200毫升香糟滷,浸泡2個小時以後,就可以吃吃了。