南瓜盅釀排骨怎麼做|南瓜盅釀排骨的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 高階 （難度）

南瓜盅釀排骨的做法步驟

• 1、南瓜，洗乾淨表面，切開頂部（留著要用的）挖空裡面的籽。備用。

• 2、排骨洗乾淨剁小塊，加入耗油，鹽，糖，玉米澱粉攪拌均勻醃製片刻備用。

• 3、上蒸箱前，再拌一點玉米澱粉。

• 4、醃製好的排骨，倒入南瓜盅裡。

• 5、蒸箱選擇肉類功能，30分鐘。期間攪拌一下排骨，使排骨受熱更均勻些。

• 6、南瓜吸收了排骨的精華，排骨吸收了南瓜的甜美。兩種食材配起來，相得映彰。

小竅門

醃製排骨的時候可以放點蒜蓉，我可喜歡了。可是我家孩子不喜歡，只能遷就他們了。