準備時間:
2小時 烹飪時間:
30分鐘主料
高筋
麵粉 :
300 輔料
黃油 :
20鹽 :
1 紅豆沙 :
適量水 :
180 白砂糖 :
40酵母 :
4 具體步驟
1.製作土司的所有原料
2.除黃油以外的材料放入麵包機中
3.揉到麵糰光滑,放入黃油揉到擴充套件階段,開始發酵
4.發酵好的麵糰
5.放到案板上排氣滾圓,鬆弛15分鐘
6.取一個麵糰用擀麵杖擀成長條形
7.對摺
8.再擀開
9.塗上豆沙
10.捲起
11.放到土司模中二次發酵
12.發酵到兩倍大,刷上蛋液
13.放入烤箱,180度45分鐘
烹飪技巧
烤箱溫度要根據自家的烤箱再做決定。