美味的南瓜排骨燉盅如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

南瓜排骨燉盅是一道有著美觀外形的菜。開啟它的蓋子，就會聞到一股清香撲鼻而來，裡面的排骨湯，經過長時間的高溫煲煮，已經變得濃郁可口，再經過與海帶，冬瓜，南瓜的蒸煮，讓味道進一步昇華。步驟也不是那麼複雜，適合一家人吃飯時，用它的美味與美觀裝點餐桌。

主料

排骨 ：600
冬瓜 ：550
南瓜 ：2個

輔料

蔥姜 ：適量
海帶 ：適量
鹽 ：少許
料酒 ：少許

具體步驟

1.迷你南瓜2個

2.排骨焯水

3.海帶辮成結

4.冬瓜挖球

5.油熱下排骨翻炒，加入料酒

6.小南瓜挖空

7.排骨八分熟加少許鹽

8.南瓜盅里加入排骨、海帶結、冬瓜球、加入骨湯

9.蓋上小蓋大火蒸15分鐘

10.南瓜燉盅完成

11.色、味、形都有了

烹飪技巧

蒸