“天氣太熱,實在懶得又做飯又做菜,打算做個既有飯又有菜有肉的南瓜排骨飯,來個一鍋出,省時省力!”
1、材料備齊,排骨解凍。
2、用壓力鍋自帶的量杯稱出3杯米放入鍋中,加適量水先浸泡一會(水量比普通電飯鍋少一點就夠用了)。
3、鍋內燒水,放排骨焯水,煮到看不到血漬即可!撈出備用。
4、南瓜切塊。蒜切片,蔥切碎。
5、鍋內放油先炒蒜片,炒到變色後撈出備用。
6、鍋內還有油,加入排骨,醬油,米酒,糖胡椒粉翻炒。
7、加入南瓜塊和少許水翻炒,如果覺得顏色淺可以放少許老抽,視情況而定。
8、蓋好蓋子,啟動煮飯模式!約十幾分鍾就好了!
9、撒上炒好的蒜片和蔥花拌勻即可!
10、超省事。適合夏天!
覺得淡可以再放適量鹽調味。