絲瓜釀肉盅怎麼做|絲瓜釀肉盅的做法

“絲瓜的藥用價值很高，全身都可入藥。具有潤膚美白、健腦、活血通絡等作用。

1、潤膚美白
絲瓜可以保護面板，消除斑塊，防止面板老化，是面板細嫩不可多得的美容佳品。絲瓜藤和莖的液汁有保持面板彈性的特殊功能。

2、健腦
絲瓜有利於小兒大腦發育及中老年人大腦健康，而且絲瓜提取物對乙型腦炎病毒有明顯的預防作用。

3、活血通絡
絲瓜有止咳化痰、涼血解毒的作用，外用還可以止血消炎，女性多吃對調理月經有幫助。

4、清熱解毒，利尿消腫
絲瓜藤味苦性涼，有通筋活絡，祛咳鎮痰的作用。絲瓜絡味甘性平，有清熱解毒，利尿消腫的作用一個夏天，各種吃絲瓜。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

絲瓜釀肉盅的做法步驟

• 1、肉糜裡放蔥姜。

• 2、剁成肉泥。

• 3、放碗裡。

• 4、放食鹽、雞精和生抽。

• 5、放椒鹽和食用油。

• 6、拌勻。

• 7、絲瓜去皮洗淨，切段。

• 8、挖去內瓤。

• 9、釀上肉餡即可。

• 10、水燒開，絲瓜盅入蒸鍋。

• 11、大火蒸10分鐘即可。

• 12、擺盤。

• 13、成品。