“這個季節的蒜薹鮮嫩又美味。做個蒜香豬肝吃。”
1、豬肝浸泡。
2、洗一把,切片。
3、反覆清洗。
4、冷水下鍋焯水。
5、水開即可撈出,洗淨浮沫備用。
6、蒜薹洗淨,切段。
7、紅椒和姜切絲。
8、熱鍋冷油。
9、油熱放所有蔬菜和食鹽翻炒。
10、炒至蔬菜變色,淋小許清水。
11、淋小許翻炒至水乾。
12、放豬肝。
13、放生抽。
14、翻炒均勻放雞精炒均勻即可。
15、成品。