酸燒黃魚的做法 黃花魚和它兩個一起燒竟然這麼香，堪稱米飯殺手，後悔沒有早學 酸燒黃魚怎麼做

“黃花魚和大蒜、五花肉一起，那真的是絕配。炸到金黃的大蒜去香提腥，肥瘦相間的五花肉，讓魚肉更加油潤鮮香，在鮮香的基礎上加了蒜香、油脂香，可謂香上加上香。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 高階 （難度）

酸燒黃魚的做法步驟

• 1、黃魚去內臟清洗乾淨，去鱗片後劃幾刀，將少許鹽，均勻淋在魚身上醃製10分鐘。

• 2、將蒜炸至金黃撈出。（這步自動烹飪鍋不能炸，可以用普通炒鍋哦）

• 3、自動烹飪鍋內倒入30毫升油，加入蔥薑蒜和肉片鋪底。

• 4、將黃魚整條放入鍋內，加入20毫升料酒、10毫升醬油、5毫升老抽、10粒花椒、6克冰糖、1克大料和1克鹽，最後加入400毫升水。

• 5、蓋上鍋蓋，選擇【乾燒魚】功能，自動烹飪。

• 6、收汁階段，可以適當提前結束，留點湯汁。