1、食材:魔芋毛肚、小黃魚(已洗淨)、薑片、香蔥。
2、將魔芋毛肚拆開包裝,下入沸水鍋中焯開,撈出。
3、起鍋倒油燒熱,下入小黃魚兩面煎一下。
4、接著,擱入薑片,加適量的料酒。
5、加適量的醬油。
6、合入焯好的魔芋毛肚,加適量的鹽。
7、加適量的零卡糖。
8、加適量的開水。
9、調味燒煮開。
10、然後,燒煮至湯汁差不多了,擱入香蔥即成。