1、洗淨收拾乾淨,然後用鹽和五香粉醃製20分鐘,我把頭給扔了。
2、鍋中熱油開始煎魚,二面定型即可。
3、準備輔料。
4、二面煎制金黃色。
5、然後把輔料加入。
6、大火燒開小火慢燉20分鐘加入糖和醋還有料酒,老抽適量。
7、鍋中湯汁收幹。
8、關火即可。
9、成品上圖。