1、黃花魚洗淨。
2、打上花刀。
3、洋蔥、金針菇準備好。
4、香料準備好。
5、料汁準備好。
6、鍋內放油燒熱,放香料炒香。
7、放洋蔥。
8、鋪上金針菇。
9、放黃花魚、倒入料汁、啤酒。
10、大火燒開。
11、蓋上鍋蓋,中火燒10分鐘。
12、放配料,花椒粒。
13、潑上熱油。
14、美味。