黃豆醬燒魚腩怎麼做|黃豆醬燒魚腩的做法

食材明細

• 醬香 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

黃豆醬燒魚腩的做法步驟

• 1、準備:鰱魚腩，清洗乾淨，用廚房紙吸乾水分。

• 2、放少許米酒抓勻，然後裹一層薄薄的酥炸粉。

• 3、備:姜，蒜，蒜苗，香芹。

• 4、熱鍋放油稍微多一點點，將魚腩放入煎制。

• 5、三分鐘左右翻面繼續煎制。

• 6、煎至兩面金黃定型了，放入姜，蒜，蒜苗頭爆香一下。

• 7、調醬油，黃豆醬，糖，適量的開水。

• 8、大火燒開。

• 9、蓋上蓋子燒五分鐘左右。

• 10、開啟蓋子如湯汁多可以大火收下汁。

• 11、放入蒜苗葉再煮一分鐘即可。

• 12、成品圖。

• 13、成品圖。