1、黃花魚刮洗乾淨,加入適量鹽,黃酒,薑末醃製十分鐘。
2、把醃出的湯汁瀝乾備用。
3、雪菜備用。
4、熱鍋入豬油,放入醃好的黃花魚煎至兩面金黃色。
5、加入適量溫水,雪花,生抽,少許白糖大火燒開轉中火燜煮十五分鐘。
6、燒至湯汁快乾時即可。
7、成品圖。
8、成品圖。
黃花魚刮洗乾淨,加黃酒,鹽,薑末醃製十分鐘!醃製魚的湯汁瀝乾,燒至時鹽的量酌減哦!