肉末茄汁豆腐怎麼做|肉末茄汁豆腐的做法

“有些孩子不愛吃豆腐，有豆腥味，今天這個豆腐放了肉末可以變得更香，還有番茄醬的加入酸酸甜甜的可以掩蓋豆腥味
生肉末炒的話肉末會大顆一點，也可以用熟肉末，就會更細膩，熟肉末就是熟的豬肉煮熟以後切碎，口感會更細膩，兩個方法都可以，九個月十個月的寶寶需要讓他們自己去鍛鍊咀嚼力，不能一直吃軟東西了。
孩子吃的食物大小不是看他長了幾顆牙，孩子吃東西不是用牙齒的，而是用他們的牙床跟舌頭配合處理食物，所以到了九個月十個月就可以吃塊狀食物，不用擔心孩子吃不了，你沒有給他機會怎麼知道他不行呢？”

食材明細

• 原味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

肉末茄汁豆腐的做法步驟

• 1、材料準備好，我用的是嫩豆腐口感更好

• 2、鍋裡放一點油放入豆腐塊煎一下

• 3、煎成兩面金黃盛出備用

• 4、鍋裡放一點油加入肉末翻炒

• 5、再加入水煮一煮

• 6、放入一勺無新增的番茄醬，這個是無糖無鹽番茄醬，如果沒有就自己放番茄煮

• 7、最後加入豆腐煮一下入味

• 8、煮到這樣粘稠的狀態就可以了。

小竅門

小貼士：
1、豬肉末要有一點肥肉口感會好一點
2、炒好肉末要弄散，一大塊孩子不容易處理