1、準備豆腐兩塊,用開水泡過後,切成均勻的小塊備用。
2、起鍋燒油,下入豆腐煎至兩面金黃即可(因為豆腐多所以分了兩次煎)。
3、然後將豆腐倒回鍋里加入適量的開水,加上番茄醬,撒上蔥花、辣椒、紅椒,接下來開始調味了,加入醬油、鹽、味精、少許白砂糖,再來點老抽上色,蓋上鍋蓋將它燜煮3-5分鐘。
4、中間要記得翻面哦,這樣可以讓豆腐更好的入味😋😋。
5、好吃又簡單的茄汁下飯豆腐就做好了,是不是很簡單呢,快動手做起來吧!
可以多加點水,這樣多出來的湯汁就可以用來拌飯了,好吃又下飯😋😋。