“粉絲有良好的附味性,它能吸收各種鮮美湯料的味道,此菜螃蟹的鮮美,豆豉的香醇再加上粉絲本身的柔潤嫩滑,更加爽口宜人。”
1、準備的用料。
2、把蟹蒸熟後剔出蟹肉。
3、生薑剁成碎末。
4、油熱後煸香薑末,豆豉。
5、那蟹肉加入。
6、翻炒出香味加點料酒。
7、粉絲提前泡好。
8、泡開的粉絲切斷加入。
9、加點雞精,鹽炒勻。
10、加點水燒兩三分鐘就可以。
11、豆豉蟹肉燒粉絲就做好了。