花蟹煮粉絲怎麼做|花蟹煮粉絲的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

花蟹煮粉絲的做法步驟

• 1、花蟹洗淨，切件，這隻花蟹很大一隻，如果小的，就用兩隻。

• 2、鍋燒熱，少許油，爆香蔥頭，薑片，蒜。

• 3、倒入花蟹，翻炒。

• 4、注入涼水，有高湯更好，放入少許的料酒，煮開至湯白。

• 5、放入泡好的粉絲，加點紫蘇更好，再煮至粉絲熟透，調入鹽即可起鍋，也可加入少許胡椒粉，我沒有加，撒上點香菜點綴下。