粉絲蟹的做法 【粉絲蟹】 粉絲蟹怎麼做

“蟹，是老公最愛的海鮮之一。之前都是用來蒸，或者是用來炒年糕。今天第一次和粉絲搭配，和想象中的一樣好吃。香鮮無比。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

粉絲蟹的做法步驟

• 1、剝幾個蒜辨，切2片姜，蟹洗淨瀝乾水。

• 2、粉絲冷水泡軟馬上撈起瀝乾水分備著。

• 3、鍋內熱油，放入蒜和姜炒香。

• 4、倒入蟹炒勻。

• 5、再打入雞蛋3個，待雞蛋煎至熟透。

• 6、兌水，加入1茶匙料酒，1湯匙生抽，1湯匙蠔油。

• 7、炒勻後加入粉絲，中小火蓋上蓋子燜煮一會。

• 8、差不多收汁時調入鹽炒勻收汁出鍋，灑上蔥花即可。