1、準備好食材,豆腐洗淨切小塊~
2、炒鍋燒熱放油,放入蔥薑蒜炒出香味,放入豆腐,翻炒豆腐有點金黃,放入適量鹽和豆豉~
3、倒入適量涼水,大火燒開,轉小火慢燉~
4、燉至湯汁快乾時,轉大火收汁~
5、湯汁收幹裝盤即可~