1、準備油豆腐。
2、將油豆腐對半切,備姜,蒜頭,蔥花,胡蘿蔔片。
3、調碗汁:黃豆醬,豆瓣醬,糖,生粉。
4、瘦肉切片放醃料抓勻醃製10分鐘。
5、小砂鍋放入油,放姜蒜頭中小火煸炒出香味。
6、再放胡蘿蔔片炒一下下。
7、將油豆腐放入鍋裡。
8、將碗汁倒入。
9、中火煮三分鐘。
10、煮至油豆腐軟軟的吸收了醬汁。
11、再將醃製好的肉片均勻的鋪在表面。
12、蓋上蓋子繼續煮五分鐘。
13、時間到了,開啟蓋子,香味撲鼻。
14、撒點蔥花完成了。
15、成品圖。
16、成品圖。