1、裡脊肉切薄片,加鹽、料酒、生抽、澱粉拌勻醃製10分鐘。
2、豆腐切片。
3、小青菜切段。
4、鍋中放油,放入菜梗和豆腐稍炒,加水燒煮。
5、水開後放入肉片後再放入菜葉燒熟,加鹽、少許生抽調味。
6、出鍋。