準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
幹魷魚 :
1/2尾罐頭螺肉 :
1/2罐豬
排骨 :
300公克 蒜苗 :
2根 芹菜 :
5根幹香菇 :
3朵高湯 :
4杯糖 :
1小匙鹽 :
1小匙 輔料
具體步驟
1. 幹魷魚及香菇用冷水泡軟後,切片;蒜苗、芹菜洗淨切段;豬排骨洗淨,以沸水汆燙後撈起備用。
2. 將作法1的豬排骨與高湯以小火煮開,再連同螺肉罐頭的湯汁、浸泡魷魚及香菇的水適量,加上作法1的幹魷魚、香菇、蒜苗、芹菜一起放入鍋中,再加入其餘調味料以小火煮15分鐘即可。