1、準備材料待用。
2、油鍋起火燒六成熟倒入玉米油,放入豆腐。
3、開始煎至偏黃。
4、換一面繼續煎。
5、煎至焦黃的豆腐撈出來。
6、鍋內留底油。倒入白菜梗一起大火快速翻炒。
7、在倒入豆腐,新增一小勺豆瓣醬,加入少許鹽,生抽。
8、大火快速燒五分鐘即可。
9、裝盤,成品圖來一張。家常下飯菜。