1、準備好食材:如圖所示。
2、瘦肉切片放醃料抓勻醃製10分鐘。
3、白蘿蔔切片,芹菜切段備用,切點蒜末油豆腐對半切,沒拍到。
4、熱鍋放油,放入醃製好的肉片。
5、炒至變色先剷出備用。
6、鍋裡酉放點油,下蒜末炒香。
7、放入白蘿蔔炒一下,差不多炒至斷生。
8、放少許開水再炒一下下,放入油豆腐一起再炒一下,然後蓋上蓋子煮三分鐘。
9、開啟蓋子調點鹽大火翻炒一會兒。
10、放入肉片,炒均煮一分鐘。
11、最後放入芹菜段炒一下下就可以啦。
12、成品圖。
13、成品圖。