番茄豆腐肉片湯怎麼做|番茄豆腐肉片湯的做法

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

番茄豆腐肉片湯的做法步驟

• 1、備好食材：如圖，番茄，裡脊肉分別清洗乾淨備用。

• 2、裡脊肉切成薄片，薑絲備用。

• 3、裡脊肉放入大碗內，加入適量鹽，胡椒粉，千禾醬油，澱粉，食用油，少許水攪拌均勻醃製十分鐘。

• 4、熱鍋入油，放入薑絲煸炒出香味。

• 5、放入切好的番茄塊翻炒至出湯汁。

• 6、內脂豆腐切成小塊備用。

• 7、炒好的番茄加入適量清水，豆腐放入煮十分鐘。

• 8、香菜切成小段備用。

• 9、煮至湯汁變濃白時，放入醃好的肉片大火煮熟，加入適量鹽調味。

• 10、撒上香菜段即可出鍋。

• 11、成品圖。

小竅門

肉片加調味料及澱粉醃製十分鐘入味！