關於魚醬的知識

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料魚醬：2兩花生米：1斤輔料蔥末：少許具體步驟1.將鍋燒熱下魚醬蔥末稍炒一下即可下花生米2.加少許水一次不要太多少少加幹鍋...

食材明細主料刺腦魚（適量）輔料蔥姜花椒（適量）配料粗鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）煮刺腦魚醬的做法步驟1、10元錢的刺腦魚。2、洗淨，放清水中。3、準備粗鹽、花椒、蔥姜、幹辣椒...

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:12分鐘主料辣椒：適量輔料蒜：適量具體步驟選取最上等的辣椒，我用的那種小尖辣椒辣椒去瓣，洗淨晾乾食材準備齊全。辣椒、蒜切碎，魚...

“吃過晚飯正閒著坐沙發上，忽然敲門聲響起，樓下鄰居給送來了一袋子小魚，送走鄰居，馬上開始做小魚醬，送了很多，做了一少半，剩下的凍上。因為孩子爸爸最愛吃它了，不過宿的小魚做了好吃，放一宿再做...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.把魚頭魚肚子收拾乾淨，用鹽料酒花椒麵醃一會，然後灑上面粉和勻2.鍋裡多放些油，把小魚下鍋炸，我這個就算是...

食材明細主料江魚（2斤）辣椒（適量）蔥（適量）姜（適量）輔料祁縣紅油豆瓣醬（適量）寶泉大醬（適量）五香粉（適量）味精（適量）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）老媽做的魚醬的做法步驟1、江魚去頭和腮洗淨，辣椒洗...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料西葫蘆：1根鮮白果：適量輔料鹽：適量魚醬：1勺具體步驟1.西葫蘆切薄片；2.新鮮的白果去皮備用；3.準備一勺魚醬，炒鍋燒熱，倒入魚醬...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料大醬：100小魚：2斤輔料料酒：15毫升花椒麵：3具體步驟1.把魚頭魚肚子收拾乾淨，用鹽料酒花椒麵醃一會，然後灑上面粉和勻2....

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料魚籽：500豆醬：300輔料辣椒(紅，小)：適量蔥姜：適量花椒：適量具體步驟小魚擠去肚子內的雜物，並洗淨瀝乾水分入油鍋煎成金黃...

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:12分鐘主料魚：適量輔料蔥：適量具體步驟將嘎魚去鰓去內臟，沖洗乾淨備用蔥切段、姜切絲、蒜切片用到的調料準備好鍋內注油燒熱，放...

“是黔東南苗族自治州雷山縣永樂區的傳統調味品，又名永樂魚醬或糟辣魚醬。是苗族傳統烹調佳品。具有酸、甜、鹹、香的風味，炒菜或煮火鍋時放入適量魚醬，菜餚會特別鮮美，不僅能增進食慾，更有...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘相信愛吃魚的人有很多，但是無論清蒸、紅燒還是煎炸，極少人吃魚籽。其實魚籽的營養價值十分豐富，可以促進生長髮育，是一種...

“對於整日生活在烏煙瘴氣中的城市人，相信每個人都很懷念小時候的生活，一笑我當然也不例外，經常會傻傻的發呆靜靜的回想小時候玩的吃的用的！前些日子老公突然對我說，他很想吃我們農家風味的...

“筆管魚形狀奇特，它是一種體型細長的墨斗魚，青島當地就叫它比管魚；十月起，比管魚開始大量上市，趁著新鮮的上市，而且基本都帶著籽，換著花樣多吃點，8過價格一年比一年貴，現在我用的這大小的比管...

魚，大家都知道其屬於是一種海洋類的生物，當然其能夠生活在水裡，當然還是有其好處所在的了。那麼一般性的魚醬都是怎麼樣進行食用的呢？吃魚對人體都有哪些好處呢？整理到這些問題，以下小編就會...

“這款辣椒醬，我每年都要做幾次。”食材明細主料鹹魚（250g）花生米（250克）蘿蔔乾（500g）輔料生薑（150g）蒜頭（150g）辣椒粉（250g）熟芝麻（100g）配料豆豉（一包）白糖（30g）海鮮粉（50g）雞精（2勺）食用油（1200g）甜麵醬（一瓶）...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘沙拉魚醬拌意麵主要用到的食材是沙拉魚還有義大利麵，沙拉魚含有豐富的營養物質供人體所需，對人們的身體非常有幫助的呢...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘雷山魚醬是貴州雷山苗族人的叫法。因此聞名為雷山魚醬。製作成功後色澤鮮美，誘人可口，芳香四溢，魚香味濃，用於烹製魚香味...

準備時間:12分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘美味沙拉魚醬拌意麵是一道非常經典的美食，主要是以義大利麵為主要食材搭配沙拉醬罐頭魚等配料烹製而成。義大利麵的做...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘雷山魚醬產自黔東南苗族自治州雷山縣，又叫糟辣魚醬。雷山魚醬的顏色為紅色，辣中帶點酸甜味。雷山魚醬是苗族人傳統食物...

“這道醬燉魚與冒菜有點相似，因為其口味清淡，蔬菜種類多，有有營養，一家老小都特別喜愛。”食材明細主料鯉魚（一條）輔料油菜（幾棵）土豆粉（一包）豆腐皮（適量）鵪鶉蛋（幾個）小蔥（幾根）生薑（一塊）大蒜（幾瓣）配料...

“美味家常，超級下飯。”食材明細主料魷魚（適量）魷魚圈（適量）輔料胡椒粉（適量）料酒（適量）薑絲（適量）蔥花段（適量）蒜苗（適量）洋蔥（適量）青椒（適量）郫縣紅油豆瓣醬（一勺）蠔油（一勺）薑末（適量）蒜末（適量）中辣（口味）爆（工...

“最近家裡事兒多，沒有顧上更新。但是百忙之中還是要回家來看看，這兒的氛圍總是給人正能量，讓人在換擋時期來個調節。魷魚可能大家都能拿一手，我就不說是什麼正宗之類的，就是家常的、好吃的...

“黃骨魚味道比較鮮美其肉嫩骨細，性平，味甘、鹹，有健脾補益的作用功效：利小便，消水腫，發痘疹，醒酒。”食材明細主料黃骨魚（3條）輔料姜（適量）蔥（適量）蒜（適量）香菜（適量）配料金格勒醬（適量）鹽（小許）糖（適量）生...

把魚處理乾淨，在熱油中放入蔥、姜、蒜、醬油、料酒、糖、醋，放水燒開加入魚，然後再放大醬，最後改小火將水燒乾即可。在醬魚的過程中，可以將魚兩面用油炸至金黃後再醬，這樣做出來的醬魚肉質酥...