小白菜豆腐浸羊肉片怎麼做|小白菜豆腐浸羊肉片的做法

“買了羊裡脊肉，在冰箱裡做了-7度的軟凍，然後手工切成羊肉片。最好浸在燉的豆腐小白菜湯裡浸熟，簡單快捷又營養，適合寒冷的冬天吃。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

小白菜豆腐浸羊肉片的做法步驟

• 1、羊裡脊軟凍後切薄片。

• 2、切好的羊肉片很薄。

• 3、自然解凍後備用。

• 4、鍋裡放少許油，放入薑末和豆腐一起煎。

• 5、一面煎好後翻面煎另一面。

• 6、豆腐煎好後倒入開水，放入幹辣椒，胡椒粉和鹽燉煮5分鐘。

• 7、放入泡軟的粉條再煮3--5分鐘。

• 8、把小白菜放入。

• 9、小白菜煮軟後放入點菌菇粉提鮮。

• 10、最後把羊肉片放入。

• 11、把羊肉片浸入湯汁裡，煮開即關火，浸2分鐘後就可以出鍋了。

小竅門

羊肉片不想自己切，可以直接用買的羊肉片。