油豆腐燒肉怎麼做|油豆腐燒肉的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

油豆腐燒肉的做法步驟

• 1、準備:油豆腐，瘦肉，蔥，蒜。

• 2、將油豆腐切一刀，不要切斷，主要是讓油豆腐易入味。

• 3、瘦肉改刀切片放鹽，油，胡椒粉，生粉抓勻醃製10分鐘。

• 4、熱鍋放油，下蒜末爆香，再放入一小勺辣豆瓣醬。

• 5、中小火炒香。

• 6、加少許的水燒開。

• 7、放入油豆腐燒製。

• 8、用鍋鏟壓壓油豆腐吸收湯汁。

• 9、煮大約三分鐘。

• 10、然後將醃製好的瘦肉鋪在油豆腐表面蓋上蓋子燜兩分鐘。

• 11、開啟蓋子看到瘦肉已變色，肉就差不多熟了。

• 12、撒入蔥段。

• 13、快速翻炒均勻即可。

• 14、成品圖。

• 15、成品圖。