1、準備:豆腐三塊。
2、改刀一分四。
3、醃製好肉片，蒜頭，蔥。
4、熱鍋放油，放豆腐塊中火煎制，煎至兩面金黃後先盛出。
5、鍋裡還有底油放入肉片大火炒，變色後放入蒜末炒香。
6、再把煎好的豆腐回鍋。
7、調醬油。
8、炒均勻。
9、加入一碗開水大火燒煮約3-5分鐘。
10、調個芡(生粉+水)。
11、五分鐘後加入芡汁翻炒均勻。
12、最後放入蔥花即可關火。
13、成品圖。
14、成品圖。
千里飄香谷
