鮮炒西蘭花怎麼做|鮮炒西蘭花的做法

“西蘭花簡單易做，營養健康。”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

鮮炒西蘭花的做法步驟

• 1、西蘭花，掰、切成小朵，不用太小。西蘭花焯水：水燒開，放西蘭花，再燒開，煮一分鐘左右，用手指甲掐一下西蘭花梗的外皮，能輕鬆掐動就行啦。撈出。

• 2、鍋燒熱放油，爆香蒜末。放入焯過水的西蘭花翻炒。如果覺得幹就放一點點水。

• 3、放一點蠔油。翻炒均勻，出鍋。

• 4、成品圖。

小竅門

1、放蠔油，不需要再放其他調味品。
2、蠔油入鍋不需要炒很長時間。