“夏季燒菜最好不動火,免得煙熏火燎的。而在悶熱的天氣,胃口比較差。來做一盤清淡消暑的明油筍乾菜煮茭白怎樣?茭白挑比較白嫩的,乾菜抓一把即可。簡單的做清淡吃,我喜歡啊。”
1、食材圖
2、筍乾菜泡入清水漲發
3、茭白剝白稱重是202g
4、沖洗後切成滾刀塊
5、直接倒入鍋內,加清水半碗大火煮
6、筍乾菜撈出
7、加入到鍋裡
8、煮開後加食鹽適量
9、加三勺橄欖油,七八分鐘後關火,可加少許味精
10、出鍋入盤即可
1,筍乾菜就是晒乾菜時同時加晒了筍片而成。加純乾菜也一樣。
2,鹹淡根據個人口味增減食鹽。
3,用橄欖油蒸煮比煎炒好。