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發表於:2023-12-31
“老少皆宜,香酥可口,消食健胃,營養豐富,味道鮮美,保值期長,攜帶方便!”食材明細主料麵粉(適量)輔料純淨水((30度左右)適量)酵母(適量)花生油(適量)鹽(適量)五香粉(適量)原味(口味)未知(難度)火燒饃的做法步驟...
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發表於:2023-12-28
“做了這個烤饃,十塊錢十個的火龍果終於吃完了。”食材明細主料火龍果(1個)麵粉(適量)輔料食用油(100g)酵母(3g)調料雞蛋(7個)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)火龍果烤饃的做法步驟1、火龍果去...
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發表於:2024-01-08
“過年的大饃饃變著花樣蒸幾個吧。國人都喜歡喜鵲稱之為喜鳥,喜鵲報春送福。今年是旺旺年,喜鵲送來幸福吉祥的祝福。”食材明細主料麵粉(適量)輔料酵母粉(5g)可可粉(適量)紅曲粉(適量)其他(口味)蒸...
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發表於:2024-01-05
“用自制叉燒肉做了肉夾饃。”食材明細主料麵粉(300g)溫水(170g)酵母(3g)叉燒肉(適量)輔料香菜(少許)植物油(適量)蔥(少許)鹹香(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)叉燒肉肉夾饃的做法步驟1、梅花肉用紅腐...
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發表於:2024-01-08
食材明細主料麵粉(半斤)黑米麵粉(二兩)酵母(6克)泡打粉(5克)白糖(一把)輔料胡麻油(2湯勺)雞蛋(一個)甜味(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)攤饃饃的做法步驟1、取麵粉半斤,黑米麵粉二兩拌勻!酵母,泡打粉,白...
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發表於:2023-12-31
“三月,陽光正好,微風不燥。約三五好友一起去田地間尋找人間美味。”食材明細主料糯米粉(想糯,多加糯米粉)粘米粉(想硬一點,多加粘米粉)蒿子(2斤)輔料筍子(適量)雪菜(適量)香乾(適量)鹹肉末(適量)五花肉...
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發表於:2024-01-03
“外酥裡嫩,蔥香濃郁。😋”食材明細主料春蔥(適量)火腿腸(一根)涼饅頭(一個)輔料蔥油(適量)鹽(適量)花椒(8粒)麻椒(8粒)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)春蔥火腿腸炒饃花的做法步驟1、涼饅頭一個。2...
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發表於:2023-12-28
“家裡的主食一般就是米飯饅頭,燒了回鍋肉,就想做個肉夾饃吧。”食材明細主料老潼關肉夾饃饃坯(4個)紅燒回鍋肉(適量)輔料雞蛋(1個)調料辣椒(1個)蔥白(小許)微辣(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅...
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發表於:2024-01-01
“非常時期宅在家淨搗鼓吃了!今來一款家常美食:紅燒肉夾饃,美味極了!”食材明細主料麵粉(適量)發酵粉(適量)鹼粉(適量)溫水(適量)輔料紅燒肉(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)紅燒肉夾饃的做法...
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發表於:2023-12-31
“很簡單的,只有幾分鐘就可以做成美味的火腿腸加雞蛋饅頭”食材明細主料饅頭(1個)火腿腸(1個)雞蛋(1個)輔料鹽(適量)南德調料(適量)五香(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)火腿腸加雞蛋饃的做法步驟1、...
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發表於:2024-02-10
“過新年很多地方會做花饃饃,那種五顏六色的、形狀各異的蛟龍、盤鳳、金山銀山啥地,看著就喜慶。我不會做那種,我玩的麵糰橡皮泥,呵呵。分別揉好白麵團、南瓜麵糰和紫薯麵糰。發酵好就隨心...
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發表於:2024-01-11
“臘月二十三,小年記憶裡的年味,大概也是從這一天開始的。在老家河南的一些地方,豆腐湯和火燒饃是晚飯裡永恆的主角。豆腐湯是老家常吃的菜湯裡的一種,這裡的菜湯不是平時炒菜裡面的湯水,是...
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發表於:2024-01-03
“棗花饃大多數是在過大年的時候,家家戶戶都會蒸上一鍋,象徵著家庭幸福美滿,日子過得紅紅火火。新年已經過去一個多月了,棗花饃依舊會在我的廚房出現,因為我和孩子們……喜歡😍😍”食材明細...
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發表於:2023-12-30
“外酥裡嫩,分層明顯,椒香十足,吃起來超過癮。”食材明細主料麵粉(適量)輔料酵母(少許)純淨水(少許(40度以下))調料食用油(少許)鹽(少許)五香粉(少許)五香(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)椒鹽火燒饃的...
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發表於:2023-12-31
“蘭州特色大月餅,花摸摸,兒時的記憶,小時候,每到中秋節,巧手的姥姥就要給我們每家蒸一個大大的月餅。不是很甜但是很香,每次都要偷偷扣裡面的玫瑰花糖吃,實在太香了。看著那麼多層次,就覺得做...
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發表於:2024-02-23
“青海十大特色小吃焜鍋是其中之一,饅頭、花捲、油包、油餅、曲連、焜鍋統稱為饃饃,這是青海人的叫法。“焜鍋”之名來自烙炙鍋具的名字,焜鍋焜鍋...焜鍋饃饃。喜喪春節期間,各家各戶帶上...
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發表於:2024-01-11
“簡單”食材明細主料白糖(適量)白麵(適量)輔料酵母(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一天(耗時)普通(難度)蒸饃饃的做法步驟1、溫水化開酵母,和麵2、放溫暖的地方發酵3、發好,放鹼,揉好,裡面放糖小竅門現在天氣...
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發表於:2024-01-28
“饃饃和蛋的完美結合,金黃的表皮和柔軟的饃饃,美味”食材明細主料大饃饃(1個(大約是400g))雞蛋(3個)輔料油(適量)原味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炸饃饃的做法步驟1、1:把饃饃切片,備用2、2:雞...
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發表於:2024-02-29
“終於學會了做這個餅餅了!太興奮啦,學了好久,不是笨,可就是學不會,又要層次分明,口感又要厚實香甜,對於從小生活在南方的我來說,真的有些難呢,所以寧願繞很遠的路去那位做大餅的師傅家買來吃,有...
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發表於:2024-01-28
食材明細主料麵粉(適量)鹼灰水(適量)輔料酷色(適量)蔥香(口味)技巧(工藝)半小時(耗時)普通(難度)饃饃的做法步驟1、發麵!2、發好的面!攪拌鹼灰水!3、加入乾麵粉!用手揉!感覺不粘手就可以了!在加入油,放上酷...
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發表於:2023-12-31
食材明細主料麵粉(適量)輔料鹽(適量)十三香(適量)油(適量)酵母(適量)烤腸(適量)生菜(適量)辣椒(適量)原味(口味)未知(難度)油酥火燒肉夾饃的做法步驟1、差不多啊三碗麵,可不是那種小飯量人的碗是正常人那種...
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發表於:2024-02-10
“過小年必吃的年味兒主食【家鄉火燒饃】各地習俗不同,北方小年過二十三,南方小年過二十四,前天還聽一位老先生說,他們一個村的,姓王的過二十四,其它人都過二十三,我想這大約起源於不同的故事...
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發表於:2023-12-29
“孩子放假第一週,孩子爸一天三頓都是在單位食堂吃飯,一般工作日我帶著兩個孩子在家吃,我屬於易胖體質,正在減重期很少吃饅頭主食,但是大兒子不能不吃,晚飯前大兒子會騎著他的自行車去小區門...
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發表於:2024-01-07
“白吉饃夾肉,也就是西安的肉夾饃,地球人都知道的。”食材明細主料麵粉(適量)牛奶(適量)蜂蜜(適量)糖(適量)酵母(適量)輔料火腿腸(一根)筍葉(適量)滷豆腐(適量)鹹鮮(口味)烙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)白吉饃夾...
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發表於:2024-01-11
“這個特別簡單、方便,適合上班族,十分鐘全部搞定!”食材明細主料火腿(1根)蔥(半根)雞蛋(1個)輔料鹽(1勺)五香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋火腿夾饃的做法步驟1、準備好食材2、將火腿、蔥切...