芹菜豬肉煎餃怎麼做|芹菜豬肉煎餃的做法

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 煎 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 高階 （難度）

芹菜豬肉煎餃的做法步驟

• 1、把水少量多次的加入麵粉中，攪拌成絮狀。

• 2、和成不粘手的麵糰，備用。

• 3、芹菜切碎。

• 4、把芹菜碎，豬肉泥，洋蔥，香菜，分別切好倒入容器裡，再加一個雞蛋。

• 5、加入鹽老抽耗油十三香南德胡椒粉雞精攪拌均勻。

• 6、攪拌好備用。

• 7、把麵糰放在揉麵墊上，揉一下，撒些麵粉。

• 8、弄成圈。

• 9、再把面切成小劑子。

• 10、擀皮。

• 11、包餃子。

• 12、電餅鐺放些油。

• 13、油熱放入煎餃。

• 14、5分鐘後，加入面水（一勺面一勺玉米澱粉10勺水攪勻）蓋上蓋繼續煎13分鐘。

• 15、鍋中有窗花狀就可以翻了。

• 16、如圖，這樣就熟了。

• 17、底部金黃。

• 18、色香味俱全~

小竅門

麵糰不要和太硬了。