今天給大家帶來的是一道美味的薯粉蒸餃，當然在家鄉大家都看過薯粉，就是用馬鈴薯研磨製成的粉末，晒乾之後用水和勻，就這樣就和麵粉沒有什麼區別了，用來製作餃子的話就會發現，這樣的餃子比正常的餃子還要發光發亮，所以雖然這樣比較麻煩，但是更受人們歡迎哦。
主料
薯粉 ：500輔料
餃子餡 ：100具體步驟
備好一定量的紅薯和澱粉，如果有塊頭的要磨成粉末
加入蒸煮熟的芋頭（或香芋）打爛成泥漿狀/生鮮芋頭（或香芋）清洗、瀝水、去皮、打爛成泥漿狀
加入食鹽和水（熱水，並且最好少放點）混合攪拌至粘性麵糰
然後就是揪一小團，壓成餃子皮了
餃子陷裡放的佐料一般是肉、蔥和蘿蔔，吃的時候在一個碗里根據個人喜好加蔥、生薑、鹽、油
製成餃子 ， 然後上蒸籠蒸20多分鐘即可
千里飄香谷
