大白菜豬肉水餃怎麼做|大白菜豬肉水餃的做法

“大白菜是北方人冬季的當家菜，清熱潤燥，潤腸排毒，利尿通便，很適合冬季食用，更是北方人包餃子的首選食材
大白菜豬肉水餃”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

大白菜豬肉水餃的做法步驟

• 1、準備好主要食材，豬肉餡內倒入醬油1勺，再倒入生抽2勺，將蔥姜剁碎放入肉餡裡，加入花椒粉

• 2、調料放好後攪拌均勻，攪打粘稠，倒入適量的花生油，再繼續攪拌粘稠，然後加適量的鹽調味，醃製入味

• 3、大白菜剁碎後，加少許鹽拌勻，醃製5分鐘後，攥出水分，放入肉餡中攪拌均勻，倒入少許香油增香，餡料就做好了

• 4、開始包餃子了，薄皮大餡，鍋中燒開水後下入餃子煮至餃子起鼓，漂浮上來就熟了，期間最好加2-3次涼水，餃子更好煮

• 5、冬天最喜歡吃的餃子