蒸生蠔怎麼做|蒸生蠔的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒸生蠔的做法步驟

• 1、生蠔用刷子刷乾淨。

• 2、生蠔從側口開啟。我是左手用布包著生蠔，右手拿刀開啟的。小心戳到手。

• 3、熱鍋涼油放入蒜末，加入一點點薑末也可以，在鍋裡小火炒，然後放入鹽雞精和生抽。蒜末要洗一下，先倒入一半蒜末炒到微黃再放另一半。泡發好的粉絲放入生蠔上，然後匯入蒜末上鍋蒸五分鐘。

• 4、蒸好之後端出來，放入小蔥和小米椒碎。再倒入蒸魚豉油，起鍋燒油，油熱後琳到生蠔上就好了。