涼拌三色豆皮怎麼做|涼拌三色豆皮的做法

“豆皮是製作簡單的涼拌菜，但是不管是飯店還是家裡都是經常吃的不錯的冷盤，各家有各家的味道，今天就是我家味道的涼拌三色豆皮，希望朋友們能喜歡！”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

涼拌三色豆皮的做法步驟

• 1、涼拌三色豆皮主要食材

• 2、把各種食材都切成絲備用

• 3、把各種絲放入小盆中抓散或者拌散

• 4、放入香辣油、糖、雞精在用碗把鹽和糖弄成鹽糖水

• 5、再把鹽糖水倒入盆中攪拌均勻即可裝盤

• 6、怡汝廚房涼拌三色豆皮

小竅門

1、豆皮有時候會硬，可以水開鍋後煮一下在過涼水後在製作，口感比較好，也衛生。

2、涼拌菜一定要最後在放鹽水，菜不會快速脫水，菜譜顏色能保證，口感也好。

3、這裡用的豆皮是淡的豆皮，要是有鹹的不要放鹽。

4、喜歡吃蒜的可以放蒜，我是要外出就不放蒜，其實拌菜放蒜挺好的可以殺菌。

5、大家可以按照自己喜歡吃的口味自己調配口味即可。