酒釀小圓子又叫做醪糟小圓子,有些地方把小圓子叫做小湯圓,但和湯圓不同的是小圓子是沒有餡的,是用糯米粉製作而成的,口感軟糯,香甜無比,搭配上酒釀,枸杞,冬天來一碗既暖胃又暖身,而且對身體還有許多好處,那麼酒釀小圓子怎麼煮才稠呢?
一、酒釀小圓子怎麼煮才稠 你可以試試這樣做
食材:糯米粉100克左右,酒釀適量,枸杞適量,白糖適量。
做法
1.把糯米粉裝在盆裡倒入適量的溫水然後和成麵糰。
2.然後把和好的麵糰均勻的分成無數個小麵糰。
3.鍋中倒入適量的水,等水燒開之後再把小圓子全部倒進去煮。
4.等到小圓子浮起來的時候再把枸杞放進去繼續煮。
5.最後在把酒釀和白糖一起放進去煮幾分鐘,帶湯汁變的濃稠即可食用。
小貼士:
1.喜歡吃甜的可以多放點白糖,當然也可以用冰糖來代替。
2.最後加入酒釀的時候不要煮太久,否則就不好吃了,會影響口感。
3.如果自己沒有時間做小圓子的話可以去超市買。
二、酒釀小圓子對身體有什麼好處
1.因為小圓子的原材料是糯米,所以適量的吃些小圓子能夠起到健胃益脾和生津止汗的作用,如果在加入一點酒釀的話還能夠起到增加食慾的效果,促進我們腸道的消化和吸收哦。
2.長期食用酒釀小圓子能夠起到保健養生的作用,所以身邊有很多中老年人都非常喜歡吃哦。
3.酒釀小圓子還能夠起到滋補身體的作用,比如大病初癒或者剛生完孩子的女性都是可以吃的哦。
酒釀小圓子的做法其實非常簡單,沒有時間的朋友可以去超市裡買現成的,最後自己在加點白糖進去煮就可以了,而且酒釀小圓子還能夠作為營養早餐來食用呢,雖然酒釀小圓子好處有很多,但我們一次性也不要吃的太多,像脾胃虛寒的人更應該少吃了。