每逢深秋,氣溫陡降,煲一款美美的湯犒勞自己。山藥含有的物質可健脾益胃,助消化,還可以有強健機體健脾補腎;更可以潤滑,滋潤。雞的功效就更不用說了。枸杞,一聽就知道是補氣血的,這幾味輔料尤其針對女孩子特別好。山藥燉雞湯這道菜滋補身體,讓人平安過秋。
主料
山藥 :80輔料
枸杞 :10顆具體步驟
1.首先,山藥去皮切小塊,雞肉切塊狀,枸杞香菇洗淨備用
2.雞塊山藥香菇入鍋,加適量水,煮沸去浮沫,在放適量鹽
3.中火熬開後轉小火燜燉,直至山藥軟糯雞塊香軟
4.喝前15分鐘放入枸杞。
之前洗香菇我一直才用浸泡,後來聽說那樣容易營養流失,最好直接冷水清洗乾淨即可。