香辣螃蟹鉗怎麼做|香辣螃蟹鉗的做法

食材明細

• 中辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

香辣螃蟹鉗的做法步驟

• 1、配料：蔥.薑片.乾紅辣椒.花椒.麻椒.八角.郫縣豆瓣醬。

• 2、洗淨的螃蟹鉗放入煮鍋里加入水。

• 3、另起熱鍋涼油倒入郫縣豆醬小火炒出紅油。

• 4、把炒出紅油的豆醬.生抽.花雕酒.和所有的配料全部放進裝有螃蟹鉗的鍋裡.開大火煮開.然後調小火煮十分鐘即可。

• 5、兩小時後入味更好。

• 6、裝盤。