香辣蟹怎麼做|香辣蟹的做法

食材明細

• 香辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

香辣蟹的做法步驟

• 1、食材:螃蟹清洗乾淨對半切開，姜、蒜、幹辣椒。

• 2、把螃蟹的切面沾上澱粉。

• 3、鍋中放油，把沾了澱粉的一面煎定型。

• 4、定型後中小火炒至螃蟹殼變紅盛出。

• 5、鍋中放油，放入姜蒜幹辣椒煸香。

• 6、放入火鍋底料炒出紅油。

• 7、放入螃蟹、生抽和醬油翻炒均勻。

• 8、加適量的水煮十分鐘。

• 9、大火收汁即可。

• 10、成品圖。