螃蟹的哪個部位不能吃|香辣小螃蟹能全吃嗎

秋天就是一個大豐收的季節，其中最受歡迎的就是螃蟹了，除了一些大螃蟹吃起來比較鮮美之外，小螃蟹也可以用來製作成香辣蟹，那麼香辣小螃蟹能全吃嗎?螃蟹的哪個部位不能吃呢?

一、香辣小螃蟹能全吃嗎

香辣小螃蟹全身上下並不是所有的部位都可以用來吃的，我們平時在吃香辣小螃蟹的時候一定要注意，尤其是在清洗小螃蟹的時候，一定要將螃蟹的腮部去除掉，一般螃蟹的腮部就和魚的腮部是一樣的，在水裡面起到了呼吸和過濾的作用，我們並不清楚螃蟹之前所生活的水質是否良好，包括環境是否有汙染，所以這個部位一定要去除掉，才能夠確保裡面沒有寄生蟲和一些重金屬成分進入到我們體內。

二、螃蟹的哪個部位不能吃

1.螃蟹的胃不能吃

相信很多人在吃螃蟹的時候，應該不太清楚螃蟹的胃部到底是在哪裡，其實我們只需要將螃蟹的外殼翻開之後，裡面有蟹黃的部分，有一個三角的地區，這個三角的地區摸上去是比較堅硬的，並且像是透明的塑料手感，一般這個地區就是螃蟹的胃部了，這裡面雖然也包裹著一些蟹黃，但是這個部位的蟹黃一定要去除掉，大家千萬不要捨不得，並且螃蟹的胃裡面還包含了一些腸子，腸子裡面還會有一些排洩物，都要清理乾淨。

2.螃蟹的心臟不能吃

螃蟹的心臟一般也是在外殼的裡面，這個心臟的位置一般像是六角形一樣，並且我們在吃蟹黃的時候應該是可以感覺到的，位置還是非常明顯的，遇到這個部位的時候也要吐掉，不能吃。

香辣小螃蟹能全吃嗎?香辣小螃蟹是不能全吃的，很多人認為螃蟹個頭比較小，處理起來比較費勁，所以自然是可以直接放到嘴裡面吃的，外殼吃起來也是比較酥脆，但其實如果沒有認真處理的話，就算是螃蟹還沒有發育完整，裡面依然會有正常的器官，用來過濾的器官是不能吃的。