鹹香雞腿的做法 鹹香雞腿，夏日裡的下酒菜 鹹香雞腿怎麼做

“炎熱的夏天，凍啤是必不可少的，喝凍啤又怎麼少得了下酒菜呢！這道煎雞腿，用小火慢煎，表皮有點焦香，經過幾個小時醃製，肉也很入味，鹹香適口，除了下酒之外也很下飯呢！”

食材明細

• 其他 （口味）
• 煎 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

鹹香雞腿的做法步驟

• 1、熱鍋，然後加入適量的花生油，油熱之後，放入雞腿

• 2、小火慢煎，我用的電磁爐，調的二檔

• 3、其實不用太勤翻動，可以蓋上蓋子，煎幾分鐘，然後邊煎邊兩面撒上鹽，一直煎到兩面都金黃

• 4、加入少許生抽，繼續煎10分鐘這樣關火

• 5、裝盤，大功告成

小竅門

1、煎的時候一定要用小火；
2、不用太勤翻動，以免雞皮破裂；
3、醃製時間最少幾個小時才能入味。