火腿香蔥意式鹹蛋糕怎麼做|火腿香蔥意式鹹蛋糕的做法

“蛋糕在大家的印象裡，甜的，還是甜的……而且很容易發胖；讓很多人想吃又不敢吃，甚至是敬而遠之！今天我們就來看看這一道別具風味的意思鹹蛋糕吧！它會讓你的味蕾綻放起來……”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

火腿香蔥意式鹹蛋糕的做法步驟

• 1、把全部原材料稱好；

• 2、雞蛋，白砂糖一起放入碗中，用電動打蛋器攪打至糖化，約3分鐘；

• 3、篩入低筋麵粉和泡打粉；

• 4、再用電動打蛋器攪打至沒有乾粉的均勻面糊，約1分鐘；

• 5、加入食用油，打蛋器不開電，緩慢的攪拌均勻；

• 6、把攪拌好的蛋糕糊裝入裱花袋；

• 7、裱花袋尖端剪一口，把蛋糕糊擠模具中，8分滿即可；

• 8、在蛋糕表面撒上適量的火腿粒和蔥花；

• 9、放入上火180，下火160度預熱好的烤箱，中層，約烘烤25分鐘；

• 10、烤制蛋糕表面金黃色，表面沒有液體狀溶液，即可出爐！

小竅門

1、低筋麵粉篩入後，不要攪拌太久，避免麵糊起筋；
2、倒入玉米油後，攪拌均勻即可；
3、烘烤時間，視麵糊的重量增減；蛋糕中間插入一根牙籤拔出，牙籤沒有粘物，蛋糕就熟了！