“咱家兩個男的都喜歡吃住家飯,我這個家中大廚就要常開動腦筋思想或收集菜式;兒子喜歡吃雞肉,老公對雞就不感冒,但這次就不同了;這個“花椒鹹雞腿”竟然令他主動動筷子了,哈哈哈!”
1、備好材料
2、熱一炒鍋,下花椒炒香
3、把鹽與雞粉一起倒下鍋中
4、待鹽炒至有點黃,關火
5、把炒好的花椒鹽、酒均勻地抹在雞腿上,放在冰箱醃上40分鐘左右
6、預熱電飯煲
7、在電飯煲內膽塗上小許花椒油
8、把醃好的雞腿放入電飯煲內,按下煮飯鍵
9、待電飯煲轉保溫後開蓋
10、把雞腿翻到另一面,按下煮飯鍵(重複2-3次),直至雞腿熟透
11、取出雞腿,晾涼後斬件,即可
如用雞汁,則在醃雞時才下