1、準備主要食材:琵琶雞腿8個,蔥姜幹辣椒,大料少許(桂皮草果八角),冰糖。
2、鍋中放適量的水,雞腿涼水下鍋,放蔥姜,兩勺禾然有機米香料酒。
3、水開後煮兩分鐘,煮出雞腿的血沫雜質可去腥。
4、撈出來控水備用。
5、鍋中重新加入足量的水,放大料蔥姜幹辣椒,冰糖,一勺蔥伴侶6月香豆瓣醬。
6、一勺蔥伴侶6月香辣椒醬。
7、兩勺六月鮮紅燒醬油調色,適量鹽。
8、放入雞腿,大火煮開後轉中小夥燉煮25分鐘。
9、燉好的雞腿在湯汁中浸泡幾個小時再吃。
10、一份醬香雞腿製作完成,醬香十足,好吃入味。
1.雞腿涼水下鍋焯水,可去腥。
2.滷好的雞腿浸泡幾個小時再食用更入味。