“以前吃雞肉最多的做法就是紅燒，今天分享一款不一樣的吃法，家庭版的鹹香雞，鹹香滑嫩，鮮嫩多汁，大人小孩都喜歡吃！”
1、準備食材備用，先把雞清洗乾淨控幹水分。
2、找一個大一點的鍋多加些水，加入蔥姜八角香葉和黃冰糖。
3、再加入三勺鹽，那勺子比較大，大概30克。
4、加入十克生薑粉。
5、加入兩包鹽焗粉，也就是60克。
6、加入入三勺生抽。
7、加入兩勺老抽。
8、加入三勺米醋去腥增香。
9、然後大火煮開轉小火繼續煮。
10、然後手攥住雞頭，把雞放入鍋裡，再拿出來。
11、再放進去，再拿出來，重複三次，這樣三進三出，能夠使雞皮定型。
12、再把雞和煮雞的湯一起倒進高壓鍋。
13、按雞鴨肉類鍵悶煮40分鐘。
14、後煮好之後把雞翻過來，悶十分鐘。
15、然後撈出來晾涼即可，一道鮮香美味多汁的鹹香雞就做好了。
16、切成小塊，蘸著料汁吃，也可以直接用手撕著吃，料汁的比例是一勺生抽，一勺醋，小米椒和蔥切碎，放進裡面拌一拌就可以了。
17、成品圖！
千里飄香谷
