關於夏日裡的下酒菜的知識

“炎熱的夏天，凍啤是必不可少的，喝凍啤又怎麼少得了下酒菜呢！這道煎雞腿，用小火慢煎，表皮有點焦香，經過幾個小時醃製，肉也很入味，鹹香適口，除了下酒之外也很下飯呢！”食材明細主料雞腿（2只）姜（少許）...

“最近超級喜歡做複合蔬果汁。這四道蔬果分別是紫色的葡萄、紅色的西瓜、橙色的甜橙，碧綠的黃瓜。喝這道果汁，最好用一根吸管從下往上吸入口中，你會層次分明地感受到“她”帶給你的驚喜―...

“夏日小冷盤，想吃啥，往裡拌啥，沒有不能拌的，只有想不到的。”食材明細主料豆腐絲（100g）木耳（100g）黃瓜（1個）豆腐乾（100g）腐竹（100g）銀耳（100g）輔料芝麻醬（5ml）辣椒（2個）鹽（5ml）蒜（2個）醋（5ml）香油（5ml）雞精（2ml）麻辣...

食材明細主料雞爪（500克）輔料泡椒（適量）八角（1個）花椒（20粒）姜（適量）蔥（2段）配料香糟滷（250克）白醋（1勺）料酒（1勺）鹽（一勺）冰糖（3顆）微辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）泡椒鳳爪的做法步驟1、雞爪洗淨，剔去指甲...

“邀請朋友來家裡，絕好的下酒菜～”食材明細主料黃瓜（1根）胡蘿蔔（1根）青椒（1個）紫蔥頭（半個）花生米（半袋）輔料香菜（1小把）調料白糖（1勺）陳醋（3勺）鹽（半勺）蠔油（半勺）香油（半勺）辣椒油（半勺）微辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗...

蕨菜粉是一道非常清涼爽口的下酒菜，也可作為主食吃，它是夏季非常受歡迎的一種小吃。蕨菜富含黃銅抗氧化成分，可控制人體的血糖、血壓的升高，所以它還屬於是保健食品。下面我們就來了解一下...

“夏天天氣炎熱都沒有什麼胃口吃飯，於是就做了這花生，麻辣可口開胃還下飯，作為夏季開胃下酒菜也很不錯哦”食材明細主料花生米（500g）輔料油（適量）鹽（適量）花椒粒（適量）麻椒粒（適量）乾紅辣椒（適量）辣椒...

“炎炎夏日中一道可口的小冷盤”食材明細主料黃瓜（適量）輔料胡蘿蔔（適量）青椒（適量）香菜（適量）花椒（適量）幹辣椒（適量）配料鹽（適量）糖（適量）醋（適量）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）夏日小冷盤的做法步...

咱們平時夏天比較熱衷於做沙拉，水果沙拉、蔬菜沙拉等等，而且相對炒菜來說做法簡便。對於美食愛好者來說，這道菜絕對是很多地方的精選之類，很多人會選擇去飯店去吃，因為家裡可能材料不太豐富...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料厚香乾：兩塊梅條肉絲：250青椒：一個輔料黑木耳：一點紅椒：半個蔥：適量姜：適量具體步驟1.黑木耳泡發洗淨。2.梅條肉絲用黃酒、...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料毛豆：適量輔料八角：適量小茴香薑片：適量花椒：適量鹽：少許小辣椒：適量具體步驟1.毛豆洗淨，剪去兩頭。2.鍋中做開水，放入八角、...

“夏日的炙烤無聲降臨，讓人真想喝杯冰涼的啤酒一解夏天的酷熱難耐！那這周不如就跟著模樣生活來做一道可口的下酒菜——香辣啤酒雞爪，來激爽一夏吧~【更多美食視訊/食譜分享，請關注微信公眾...

“這麼大的螺肉，嗦是嗦不出來的，但是，既然是嗦螺，儀式感還是要有的，夾起來之後必須要來這麼一口！“吸溜”一下，鮮美多汁的湯水瞬間隨著肌肉的運動躥進嘴裡，砸吧一下，這一口，甚是滿足！嗦完之後，上牙...

“夏天不愛吃大魚大肉的來點下酒的小菜喝點啤酒合適愜意。今天就來上一道及其快手簡單的滷味【鹽水雞肝】，用同樣的方法還可以滷其他的任何東西，什麼毛豆、豬肝、雞爪，都可以。”食材明細...

“這道冷盤的料汁可以用來拌很多組合。”食材明細主料黃瓜（1根）木耳（適量）腐竹或香乾（適量）炒花生米（適量）粉皮（（可選項））輔料蔥花（適量）芝麻（適量）辣椒（適量）蒜（1瓣）調料生抽（1勺）香醋（1勺）香油（適量）鹽（適量）糖（適...

食材明細主料荔枝（適量）紅酒（適量）輔料純淨水（適量）甜味（口味）榨（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）夏日紅酒荔枝飲的做法步驟1、荔枝。2、去皮。3、去核。4、放入六顆在杯子裡。5、其餘的放入機中。6、加...

“夏天太熱，廚房更熱，一盆拌菜，清爽，消暑，五彩的顏色配上酸酸的醋，想沒食慾都難啊😁”食材明細主料黃瓜（適量）豌豆苗（適量）紫甘藍（適量）胡蘿蔔（適量）聖女果（適量）輔料鹽（適量）生抽（適量）醋（適量）蒜頭（兩瓣）酸鹹...

“今天用胡蘿蔔絲、黃瓜絲、粉絲、生菜拌嗎冷盤，爽口涼拌菜。”食材明細主料黃瓜（1個）胡蘿蔔（1個）生菜（少許）輔料粉絲（1卷）油麥菜（少許）生抽（1大勺）陳醋（1大勺）味精（少許）香油（1勺）花椒油（1勺）辣椒油（1勺）鹽（少...

“黃豆醬真是好東西，類似的韓國大醬難怪人家是家家戶戶都吃，黃豆在發酵以後會有它獨特的香味，可以燉菜，蒸菜，炒菜，可以和葷的搭配，也可以和素菜搭配，也是我家常年不缺的醬料，有時候吃麵條還會拌...

鴨子對於大家來說是非常普通和常見的了，想必大家也都是吃過鴨子的吧，但是鴨子的做法有很多種的，並且都不是特別難得，如果有想學的同學，可以跟著我一起來做的，對於大家來說，北京烤鴨那可能是對...

家裡今年種的毛豆也是大豐收，拿了一些到家裡來，做涼拌的毛豆嚐嚐，涼拌毛豆一直都是我們家必備的冷盤，每次上桌都特別受歡迎，平時吃宵夜喝酒也最愛吃它。不用炸不用炒，拌一拌就上桌，不上火又營...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘夏天的話其實是很容易瘦的因為夏天的話真的是很熱，所以人的食慾真的會受到影響的所以想要在夏天還是擁有很好的胃口的...

“杯子蛋糕是一種在美國風靡之後傳入我國的蛋糕產品，近幾年在中國非常流行。很多的人在看到杯子蛋糕之後，就抑制不住要購買杯子蛋糕的手，杯子蛋糕是給你無限遐想，也是無線創意空間的一道小...

馬上就要迎來炎熱的夏日了，想到那火辣辣的大太陽相信很多人都為之一顫，估計大多數的人在盛夏裡只想要呆在空調房中不想出門吧。不過夏日裡最常出現的中暑現象是不是很多人都遇見過呢？是不...

“麻辣花生還是有一次去親戚家做客，人家很客氣，做了一大桌子菜，可我唯獨被桌上一盤麻辣花生吸引，上口清脆，麻麻辣辣，於是就問了一下，在那買的啊，這麼好吃，後來人家告訴我，就是市面上賣的黃飛鴻麻...