迷人滴花朵手撕麵包的做法 迷人滴。【花朵手撕麵包】 迷人滴花朵手撕麵包怎麼做

“這款網路上流行了好幾年的整形麵包
是來自一個義大利的部落格
據博主說當時在義大利很流行

這【花朵手撕麵包】說是麵包
但用的麵粉是中筋粉加玉米粉
所以麵包有些蛋糕的意思
外酥內軟，口感獨特迷人滴。【花朵手撕麵包】

把這方子中筋粉加玉米粉的量換成高筋粉也行
這樣就是真正面包口感了
大家可以隨意選擇”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

迷人滴花朵手撕麵包的做法步驟

• 1、將所有材料放入麵包機中

• 2、揉至擴充套件狀態

• 3、麵糰放麵包機桶內發酵一個小時左右

• 4、完成發酵

• 5、將發酵好的麵糰分為4等分

• 6、擀開成為直徑20cm的圓形麵皮

• 7、塗上果醬和花生醬

• 8、再蓋上一個圓形麵皮，再次塗花生醬、果醬，只到最後把第四個麵皮放到最上面為止

• 9、切4刀。中間別切斷

• 10、再次切4刀，為8份的樣子

• 11、再次切4刀，成為16份

• 12、將其中一份卷一下，相鄰的另外一份相對卷一下

• 13、如此把所有的16部分都捲起來，形成花型

• 14、連同烤紙放入模具中，進行二次發酵

• 15、烤箱預熱180度，下層，烘烤20分鐘；上色後加蓋錫紙(我用的是陶瓷派盤烤了35分鐘)

• 16、烘烤完成

• 17、吃時撒上糖粉